列支敦士登美食推荐

　　说起这个国家，估计它应该比很多人家乡的镇都难在地图找到，这个欧洲迷你小国「列支敦士登」，几乎可以堪称全世界最没存在感的国家了～言归正传，一个小小的国家有什么好吃的呢?
 

　　Käsknöpfle
 

　　这是列支敦士登的经典美食之一，堪称当地国菜。奶酪通心粉(Käsknöpfle)在当地人眼里，和亚洲人对米饭的感情一样深厚，基本上每家每户每周至少做一次。好吃的奶酪通心粉一定要软硬适中，而且奶酪味要够香浓。标配版的奶酪通心粉是由奶酪、玉米面、鸡蛋等制作而成。豪华版的奶酪通心粉可加入蔬菜，熏肉类，再加上面包糠烘烤到表层焦脆。
 

　　Ribel
 

　　Ribel又被成为“Rebl”,是列支敦士非常有纪念意义的一道传统美食。在过去的艰苦岁月时，能吃到Ribel这道菜是一件很幸福的事情。这道菜其实很简单，也就是玉米面加牛奶，再加上一小块黄油煮至沸腾即可，黄油使整道菜的味道变得更有层次。Ribel涂上苹果酱、樱桃酱或酸奶酪酱等会变得更加美味
 

　　Jugged venison
 

　　Jugged venison是列支敦士登国宴菜之一。鹿肉含有高維他命B，低脂肪及低胆固醇，因而是较为健康的料理。烤鹿肉(Jugged venison)的做法是首先将鹿肉切成小立方块，再加入红酒、水果醋、蔬菜等腌上一个星期，腌制过的鹿肉味道更加鲜醇。然后再配上白兰地、雪莉酒、胡椒等小火焖煮60-70分钟，直到肉嫩。带有浓浓酒香味的鹿肉，搭配上奶香味十足的Knöpfle，绝对是一流的味蕾享受。