瑞士当地美食：奶酪火锅

　　奶酪火锅是瑞士的传统饮食之一，瑞士有很多传统的奶酪饮食一定不会令人感到惊奇，其中最著名的是奶酪火锅和奶酪板烧。
 

　　选用2-3种奶酪放入白葡萄酒中加热使其熔化，然后用长叉插着酥香的小块面包吃。搭配葡萄酒或是红茶，即有助于化解奶酪的稠腻感，更将奶香调出来，释放到你的整个五感。

 

　　如榴莲一样，喜者越喜、恶者越恶，口味特重，特别是当地芝士比国内更是厚重不知多少倍，只有特别喜欢的人才可以扛得住，只要扛过开头几口强烈反差，以后一马平川，越吃越好吃。

 

　　非常有特色啊，沾满热奶酪的面包块配上胡椒粉和小土豆，很好吃啊，再加一杯白葡萄酒解腻，也是不能错过的。

 

　　虽然大家都表示瑞士的奶酪火锅那味儿为不可承受之重，但作为国菜，大家还是都不免俗地要试上一把，我们也不例外。奶酪火锅Cheese Fondue里一般是放入两到三种奶酪和蒜末然后加入白葡萄酒煮化，味道太过浓烈，仅供尝鲜。还好这家餐馆提供的就是比较小一份。