斯洛文尼亚美食文化：当地美食介绍

　　斯洛文尼亚在小编的心里一直是一个充满了神秘色彩的地方，那里的美景、美食、美人都令人神往。斯洛文尼是一个名副其实的美食国度。受到邻国奥地利、意大利和匈牙利的影响，斯洛文尼亚的美食风味独特，应季蔬菜更是斯洛文尼亚美食中不可或缺的重要元素。

　　盘中的美食相辅相成：来自当地的葡萄酒、啤酒、白兰地和水果，甚至是一杯矿泉水，都是质量上乘。

　　在斯洛文尼亚不得不尝试一下流行的肉类食品Pršut，这是一种和意大利熏火腿有一点点类似的自然熏干火腿。秋季的时候，人们会把腌制很多这样的火腿，然后挂在户外自然风干，喀斯特地区凉爽的东北风让这种火腿别具风味。
 

　　人们常常把Pršut切成像是纸一样薄的肉片，然后搭配上黑橄榄一起食用，当然你还可以用其他更多的方法进行搭配，在Vipava Valley最著名的餐厅Majerija里，你可以用薰衣草蜂蜜或者是盐渍桃子Vipava Valley搭配这种火腿一起享用。
 

　　伊德里亚(Idrija)对斯洛文尼亚美食的贡献不可置否。这是一座位于Primorska，毗邻卢布尔雅那的小城镇，这里是Žlikrofi的故乡。Žlikrofi以肥瘦结合的五花肉、洋葱、马郁兰、韭菜之类的香料为馅料，用面皮包裹制成。
 

　　他们有点像馄饨，这可能是受到了意大利馄饨的影响。当地人用蘑菇汁、鸡油、羊肉制作成一种叫做bakalca的酱料，这是搭配斯洛文尼亚馄饨的不二之选。

　　伊德里亚馄饨(Idrijski žlikrofi)在2010年获得了国家的保护，这是第一种获得此种荣誉的斯洛文尼亚菜。如果不品尝一下这种美食，你的斯洛文尼亚之旅就显得不再如此完美，在伊德里亚，你可以选择的餐厅很多，但是我们还是向你推荐Hotel Jožef餐厅，这里的斯洛文尼亚馄饨堪称典范。